“¿Qué debo comer?” es una de las preguntas más comunes que las personas con enfermedad inflamatoria intestinal les hacen a sus médicos. También es una de las más difíciles de responder. La enfermedad inflamatoria intestinal, que incluye la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn, no ha sido estudiada extensamente en cuanto a la dieta.
Ahora, investigadores de Stanford Medicine y otras instituciones colaboradoras pueden estar cerrando esa brecha. En un ensayo controlado aleatorio nacional, encontraron que un plan de alimentación a corto plazo con restricción calórica llevó a mejoras significativas tanto en los síntomas como en los marcadores biológicos en personas con enfermedad de Crohn leve a moderada.
La dieta de ayuno mimético
El plan de alimentación de 5 días, conocido como “dieta de ayuno mimético” (FMD), proporciona aproximadamente 800-1100 calorías por día durante cinco días, con una reintroducción gradual de alimentos en los días 6-7.
“La dieta imita los efectos metabólicos del ayuno sin necesidad de dejar de comer completamente”, explican los investigadores.
Resultados del ensayo
Los participantes que siguieron la dieta experimentaron:
- Reducción significativa de síntomas de Crohn
- Mejora en marcadores inflamatorios
- Mayor calidad de vida
Implicaciones para pacientes
“Este estudio dará a los médicos evidencia para apoyar recomendaciones en un área que los pacientes están muy curiosos”, dijo Sidhartha R. Sinha, autor principal del estudio.
Se necesitan más estudios para determinar los efectos a largo plazo y la mejor frecuencia de la dieta.
Mikael Häggström , M.D. Author info - Reusing images - Conflicts of interest: None Mikael Häggström , M.D. Consent note : Consent from the patient or patient's relatives is regarded as redundant, because of absence of identifiable features ( List of HIPAA identifiers ) in the media and case information ( See also HIPAA case reports guidance ). · CC0 · Fuente de imagen
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